Как открыть цветочный бизнес?

Бизнес по продаже цветов считается одним из самых легких и не особо проблемных способов начать свое дело и хорошо зарабатывать. Чистая прибыль небольшого магазина в первый год при минимальных вложениях, стабильный доход может достичь полумиллиона рублей, а рентабельность цветочного бизнеса составить до 20%.

Так ли это на самом деле, и какие подводные камни могут ожидать начинающего владельца цветочного бизнеса? Приоткрываем завесу тайны в этой статье.

Цветочный бизнес. С чего начать?

Начните с обучения. В первую очередь начинающему бизнесмену необходимо освоить саму профессию флориста. Даже если вы сами не будете работать в магазине, а наймете продавцов-флористов, эти знания вам будут не лишними. Желательно изучить не только основы упаковки цветов и оформления букетов, а пройти хороший, глубокий курс флористики. Важно знать, как правильно хранить цветы, в каких условиях, как рассчитать регулярный закуп растений, как правильно составлять букеты и композиции. Не лишним будет и курс по уходу за комнатными растениями — многие флористические школы дают и такие материалы.

В среднем обучение на таких курсах офлайн занимает не более 10 дней и стоит от 10 до 50 тыс. рублей в зависимости от объема курса. Наша рекомендация — не стоит жалеть денег на расширенный курс. Рассматривайте это как инвестицию в бизнес: потраченное с лихвой вернется через несколько месяцев работы.

Формат бизнеса

В цветочном бизнесе есть несколько форматов работы:

1. Собственный магазин или цветочный павильон. Стационарная точка по продаже цветов и оформлению букетов. Павильоны, как правило, размещают в местах с большим пешим трафиком: у станций метро, остановок транспорта, на рынках, у театров или заведений общепита. Цветочный салон, флористический бутик или студия могут найти свое место в крупном ТЦ или в отдельно стоящем, не зависящем от трафика, помещении. И в павильоне, и в магазине товар (цветы) находятся и хранятся в самом помещении, и здесь же осуществляется торговля.

2. Покупка франшизы. Это тоже, по сути, торговля цветочной продукцией в помещении (павильоне или магазине), но организованная по правилам приобретенной франшизы. Вам не нужно беспокоиться об оформлении флористического салона, придумывать ассортимент — всё прописано в условиях франшизы, а менеджеры франшизного проекта помогут со всеми проблемами, в том числе и с обучением флористике.

3. Интернет-магазин или онлайн-студия. Для такого открытия интернет-магазина достаточно небольшого помещения, в котором разместится оператор интернет-магазина, даже квартиры. Здесь нужно будет организовать четкую работу с курьерскими службами — доставку цветов, а также уделять большое внимание онлайн-продвижению своего магазина (Инстаграм, Вконтакте и т.д.).

4. Индивидуальный мастер-флорист. Заниматься цветочным бизнесом можно и в одиночку — принимать заказы на составление цветочных композиций, букетов, на оформление помещений к торжествам и т.д. Из плюсов — нет нужды вкладывать деньги в аренду помещений, в оборудование и в оформление студии. Из минусов — придется очень четко выстраивать взаимодействие с поставщиками и заказчиками.

Юридические формальности для открытия цветочного бизнеса

После выбора формата работы и обучения, необходимо зарегистрировать бизнес. Что выбрать? ИП, ООО или самозанятость?

1. Регистрация ИП (индивидуального предпринимателя). Это самый оптимальный вариант для открытия небольшого салона цветов, для онлайн-торговли или для работы по франшизе.

2. Регистрация ООО понадобится в том случае, когда собственников бизнеса несколько. Например, если вы открываете бизнес вместе с друзьями или планируете открыть сеть торговых точек.

3. Самозанятость. Этот формат работы подойдет частным флористам, которые не продают цветы, а оказывают услуги по составлению букетов, оформлению мероприятий цветами, делают доставку букетов и т.д.

Коды ОКВЭД-2 для этого вида деятельности (основной и дополнительные):

• 47.76.1 Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах.

• 47.78.3 Торговля розничная сувенирами, изделиями народных художественных промыслов

• 64.12 Курьерская деятельность, кроме деятельности национальной почты

• 74.10 Деятельность специализированная в области дизайна

• 82.92 Деятельность по упаковыванию товаров

Деятельность по продаже цветочной продукции не лицензируется, так что для регистрации бизнеса особых документов не потребуется. В стандартный перечень необходимых документов входят:

• разрешение на торговлю цветами (получается в местном отделении Роспотребнадзора)

• разрешение от санитарно-производственного контроля (получается один раз после согласования в Роспотребнадзоре)

• Договоры СЭС на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию

• Гигиеническое разрешение СЭС на осуществление деятельности

• Договор с компанией на установку и обслуживание систем вентиляции и кондиционирования в помещении

• Коммунальные договоры (вывоз и утилизацию ТБО, электроэнергия, вода и.т.д.)

• Журнал учета дезинфицирующих средств.

Все эти документы подаются в местную администрацию.

Заказать

Выбор помещения

Главный критерий при выборе помещения для магазина или цветочного павильона — пеший трафик. Поэтому лучшими местами для этого бизнеса будут магазины на первой линии, в домах с выходом на пешеходные зоны, павильоны у оживленных перекрестков, точки, расположенные возле кафе и ресторанов, неподалеку от ночных клубов и театров, у станций метро в крупных городах или у остановок общественного транспорта. Хороший вариант — аренда цветочного магазина или покупка павильона возле рынка.

Выбирая помещение, обращайте внимание на доступ к воде. Если в помещении, которое вам приглянулось, нет водопровода, вам придется ежемесячно тратиться на услугу доставки воды в магазин, а это дополнительные расходы. Еще один фактор, на который следует обратить внимание — надежная электропроводка, способная выдержать нагрузку от кондиционера и холодильной установки. Как правило, в большинстве помещений электропроводка рассчитана только на бытовые приборы, а не на более мощные профессиональные установки.

Для небольшого магазина или павильона достаточно площади около 30 м2. Этого вполне достаточно для торгового зала, установки стеллажей и витрин и для организации цветочного хранилища. Средняя стоимость аренды такого помещения — около 25 – 30 тыс. руб. в месяц.

Оборудование для цветочного магазина

Из специального оборудования в цветочном магазине потребуется холодильные витрины для хранения цветов и кондиционеры, которые будут поддерживать комфортную для срезанных растений температуру от +5 до +8 градусов. Средняя стоимость такого профессионального оборудования 50 – 70 тыс. руб, но если поискать, то можно найти бывшее в употреблении рабочее оборудование за вполовину меньшие деньги. Монтаж и наладка холодильного оборудования обойдется примерно в 20 – 25 тыс. руб.

Кроме холодильника и кондиционера, в магазине обязательно должен быть рабочий стол флориста, где он будет составлять букеты, стулья, стеллажи для готовых букетов и витрины для цветов. В зависимости от того, насколько велика площадь вашего магазина или павильона, в нем можно разместить и декоративные элементы дизайна.

Если в салоне, кроме срезанных цветов, будут продаваться горшечные растения, необходимо предусмотреть для такого расширения ассортимента отдельный угол или стеллаж, а также закупить сопутствующие товары: кашпо, горшки, грунты, инструменты для ухода и т.д.

Из инструментов флористам, работающим в магазине, понадобятся:

• Флористические ножи.

• Секатор (2 шт).

• Ножницы (2-3 шт.)

• Степлер и скобы.

• Флористические плоскогубцы.

• Кусачки.

Стоимость этих инструментов (новых) будет в пределах 8 –10 тыс. руб. Кроме инструментов, придется потратить около 10 тыс.рублей на дополнительные расходные материалы для создания композиций из цветов:

• Анкор-скотч.

• Тейп-лента.

• Флористическая проволока.

• Упаковочная бумага.

• Шпажки для опоры.

• Полимерная глина.

• Ленты, шнуры.

В последующие месяцы на дозакупку этих материалов запланируйте около 10 тыс. руб. в месяц.

Получить консультацию

Первоначальный закуп товара

Закупка свежих цветов осуществляется на специализированных оптовых базах. Для первоначального наполнения магазина достаточным ассортиментом цветов придется потратить около 70 тыс. руб.

Учитывая, что срок хранения цветов в среднем около 5 дней, нужно будет планировать дополнительные закупки с учетом этого срока: раз в пять дней обновлять ассортимент. Дозакупка обычно колеблется в пределах 10 – 15 тыс. руб.

Если для доставки цветов вы будете пользоваться услугами курьерской службы, то добавьте к стоимости партии цветов стоимость транспортных услуг.

Онлайн-касса для цветочного магазина

Для нормальной работы цветочному бизнесу (не только магазину!) понадобится онлайн-касса. Как из всего того разнообразия выбрать ту кассу, что идеально подойдет к выбранному вами формату бизнеса?

На старте бизнесмену очень важно правильно распределить свой бюджет, и на покупку онлайн кассы средств не всегда хватает. Именно поэтому начинающие предприниматели зачатую берут кассу в аренду или оформляют рассрочку.

Арендуя кассу Лайтбокс, например, вы получаете полностью готовое к работе оборудование. Касса в дальнейшем переходит в собственность или ее можно выкупить раньше этого срока по остаточной стоимости. Тем, кому касса нужна в собственность, Лайтбокс дает рассрочку.

Узнать подробнее

Оформление, реклама и продвижение цветочного бизнеса

Открытие любого бизнеса должно сопровождаться рекламной кампанией, и цветочный бизнес — не исключение. Как его рекламировать, какие рекламные каналы стоит задействовать, а какие можно игнорировать?

Цветы — это в первую очередь красота, эстетика, а значит самое важное в будущей рекламе — визуальное восприятие вашего бизнеса. Поэтому в первую очередь, еще до открытия, нужно сделать вот что:

• Заняться дизайном помещения, интерьером и экстерьером, вывеской и наружными указателями. Интерьер помещения должен подчеркивать красоту букетов, поэтому он не должен быть слишком броским и ярким. А вот наружное оформление витрин и вывеска, наоборот, должны привлекать внимание прохожих.
  Световая вывеска над входом в магазин обойдется вам примерно в 20 – 25 тыс. руб. (вместе с получением разрешения). Выносной штендер — около 5 тыс. руб.

• Создайте профили вашего бизнеса в социальных сетях. Для продажи цветов странички в соцсетях (Инстаграм, Вконтакте, Facebook, Tik-Tok, YouTube) будут во много раз эффективнее, чем отдельный собственный сайт. Соцсети предоставляют пользователям недорогие и простые инструменты для запуска таргетированной рекламы, нацеленной именно на вашу аудиторию.
  Средняя стоимость рекламы в месяц (Инстаграм) — от 10 тыс. руб.

• Сделайте собственный сайт-визитку (если вы пока не планируете открывать интернет-магазин) с возможностью сделать предзаказ цветов.

Заказать

• Зарегистрируйте торговую точку в Гугл-картах и Яндекс-картах. Люди часто ищут в картах точки, которые находятся недалеко от них. Регистрация в картах — это дополнительный трафик, а значит, и прибыль.

• В предпраздничные дни и перед открытием дополнительный трафик может привлечь расклейка объявлений или раскладка рекламы в почтовые ящики.

• Воспользуйтесь сервисами SMS-рассылок и рекламы в мессенджерах, например сервисом МТС Маркетолог. Здесь можно очень тонко настроить рекламу по географическому, демографическому признакам. Например, рассылать рекламные сообщения только мужчинам, находящимся в радиусе 500 м. от вашего магазина.

Использовать радиорекламу, и тем более ТВ, для рекламы цветочного магазина нецелесообразно — дорого и неэффективно.

Подсчитываем расходы

В среднем основные расходы на открытие цветочного магазина составят около 350 – 400 тыс. рублей, однако в реальности эта сумма может быть и выше. Всё зависит от разброса цен в крупных, средних и малых населенных пунктах.

В представленной ниже таблице указаны средние цены по РФ на услуги и оборудование.

Как видите, цветочный бизнес — это совсем не сложно и очень прибыльно. Главное, как и в любом бизнесе — проверенные партнеры, удобные инструменты для работы и желание стать лучше.

Мы с удовольствием поможем вам:

• зарегистрировать ИП, открыть РКО и подключить эквайринг по выгодным ставкам

• выбрать, купить, зарегистрировать и подключить онлайн-кассу

• создать, настроить и запустить интернет-магазин с нуля

• организовать службу доставки

• и многое другое.

Дата публикации: 29.12.2021